Har du noen gang prøvd å ta et bilde av maten, og den så bare ikke så bra ut som retten smakte? Ikke bekymre deg, du er ikke alene. Å ta bilder av mat krever en annen tankegang og tilnærming enn hva du vil bruke i portrett- eller landskapsfotografering. Her er 8 trinn du kan ta som vil hjelpe deg med å lage matvannende matbilder.
Trinn 1. Velg en lyskilde
Jeg vet hva du tenker. Jo flere lys, jo bedre, ikke sant? Å legge til lys i portrettfotografering gir deg muligheten til å forme og lyse ansiktet på vakre måter, men når du tar mat vil en stor diffus lyskilde gi fantastiske resultater!
Dette betyr ikke at du trenger å bruke massevis av penger for å komme i gang. Alt du trenger er et vindu. Du kan bruke et vindu der du bor, eller hvis du skyter på stedet, kan du prøve et stort restaurantvindu.
Trinn 2. Omfavne matens farge
Maten kommer i et bredt spekter eller farger og teksturer. Fra dine mørke bladgrønnsaker, levende oransje gulrøtter eller blek lilla sjalottløk kan du ha en regnbue med farger foran deg ved måltidene. Omfavne denne fargen med ditt utvalg av mat og matstyling. Hvis du er tapt på hvor du skal begynne, kan du se etter inspirasjon i en kunstners fargehjul! En fargekombinasjon som jeg liker er å matche blå tilbehør med gul eller oransje mat.
Trinn 3. Vet når du skal bruke kunstig lys
Jeg elsker å bruke naturlig dagslys i matfotograferingen min, men det er tider når jeg trenger en kunstig løsning. En wolframlampe eller en liten kompakt blits er gode alternativer for å skyte maten om natten. Nøkkelen er å bruke en stor diffusjonskilde for å skape et vakkert, mykt lys som faller over settet ditt. Jeg liker å modifisere lyset mitt med paraplyer, myke bokser eller en stor diffusjonsskum.
Trinn 4. Bli kreativ med ingrediensene
Ikke overse ingrediensene og gå rett for å ta hovedmåltidets bilder. Med en ingrediensskudd kan du lage en interessant historie som begynner reisen til den endelige belagte retten. For frukt og grønnsaker liker jeg å lage visuelt interessante ordninger skutt fra en overhead vinkel. Dette er typen skudd som ethvert kamera kan gjøre, til og med bare ett på mobiltelefonen din. Hvis du har et makroobjektiv, kan du dra nytte av muligheten din til å skyte krydder og ingredienser med interessante teksturer. Nærbilder av disse fasongene og strukturene vil gi et interessant og nytt perspektiv på mat til seerne dine.
Trinn 5. Tenk på sluttbruk
Matbildet ditt blir ofte beskåret til en annen størrelse for sluttbruk. Det kan være et kvadrat for bruk i en restaurantmeny eller et smalt rektangel som passer på siden av en pakke. Det gjør ikke deg eller klienten noe bra hvis du lager et vakkert bilde, men halvparten av retten blir beskåret når det er tid for utskrift. Når du skyter, vil du vite hva denne endelige avlingen vil være, slik at du kan sikre at alle viktige deler av parabolen gjør det til skuddet.
Trinn 6. Ta maten på stedet
Når du tar matbilder fra kjøkkenet og på stedet, kan du lage bilder med vakre naturskjønne bakgrunner. Enten det er en tur til gården for å fange opp frukt og grønnsaker som er modne og klare til å plukkes, eller å lage en utendørs underholdende begivenhet, er et sted å ta et sted der været kan bli en bekymring. Det er ikke mye du kan gjøre med regn som avbryter et skudd, men du har kontroll over det harde lyset fra en lys og solrik dag. Når jeg skyter utendørs tar jeg alltid med en sammenleggbar diffusor. Ved å plassere dette mellom motivet mitt og solen, diffunderer det harde lyset som kan være på settet mitt. Jeg sitter igjen med et mykt, jevnt opplyst sett som jeg kan lage matvann av mat.
Trinn 7. Varier bakgrunnen din
Det du skyter maten din på, vil ha stor innvirkning på det endelige bildet. Det er millioner av alternativer å velge mellom. Du kan bruke alt fra malt tre til tøy til stein. Mitt favorittsted å finne bakgrunner er i min lokale jernvarehandel. Det er tusenvis av potensielle bakgrunner der. Hvis du føler deg kreativ, kan du beise og male treplater for å skape en virkelig tilpasset skyteflate. Hvis du vil ha en bakgrunn som ikke krever tilpasning, kan du prøve malte keramiske fliser eller steinfliser. De store flisene, som du bruker i et badegulv, er en solid overflate med massevis av variasjon. Å endre bakgrunnen din til en ny, kan bare være det du trenger for å skape et mer interessant matbilde.
Trinn 8. Endre lyset ditt
Et stort mykt diffust lys er mitt valg for matskudd, men noen ganger kan skuddet kreve litt mer. Gjennom blokkering med svart skumplate, refleksjon med hvitt skumplate, hoppende lyskilde eller justering av høyden og plasseringen, kan du finjustere belysningen din for å skape den stemningen og scenen du ønsker. Hvis du konsekvent bruker samme oppsett, kan du prøve å slå opp ting. Å bruke en myk boks i annen størrelse eller til og med et stort hvitt laken kan ha stor innvirkning på det endelige bildet ditt.
Hvis du har følt deg skremt eller sliter med å ta bilder av mat, håper jeg disse trinnene vil hjelpe. Hvis du vil ta matfotograferingen til neste nivå, kan du prøve å fotografere MAT-spørsmål 1-8!