Matfotografering er overalt - restauranter, barer, annonser, utstillingsvinduer, reklametavler, blogger, menyer, bøker - listen er uendelig. Interessant nok, når du er ferdig riktig, fanger disse bildene ikke bare oppmerksomheten din, men kan ha innvirkning lenge etter at du har sett dem.
Arbeidet som går med matfotografering er ingen liten bragd og starter vanligvis med en historie. Er det noe du prøver å selge? Er det mat du har laget og vil formidle at det er den beste oppskriften din ennå? Har mathistorien din en kulturell side, eller er det et humørfylt, kunstnerisk stykke? Matfotografering er et enormt innviklet tema, men hvis du bare har begynt, er det noen ting du må huske på:
1) Lett for å fremheve matens karakter
Kontrollerende lys kan enkelt løfte matfotograferingen din, da det hjelper deg å ta ansvar for sluttresultatet. Et godt utgangspunkt for å sette opp er i nærheten av et vindu med mye naturlig lys - et utseende som ofte simuleres når du skyter mat i et studio - med lett skummet på skrå.
Denne scenen vekker følelser av mat som bare er laget og lagt ut, og venter på å bli fortært. Uansett hvilken lyskilde du bruker, husk motivet og modifiser lyset om nødvendig. Modifikasjoner kan være så enkle som å endre fargetemperaturer for å være mer smigrende eller diffundere lyset ditt.
Bak- eller sidebelysning fungerer vanligvis bra for mat, så prøv dem begge og se hva som fungerer best for motivet ditt.
2) Tekstur og lag
Mens teksturer og lag er to forskjellige aspekter av matfotografering, har de noen ganger et symbiotisk forhold.
Tekstur er en enkel måte å legge til personlighet og karakter i bildet ditt, og lagdeling hjelper deg med å fortelle historien. Tekstur varierer fra å bruke arbeidsflatene, kontraster i selve maten eller til og med ved å ta med en rekvisitt eller to.
Komposisjonen din kan ha nytte av lagdelingselementer på bildet som portretterer maten din - rekvisitter og ingredienser for eksempel. Videre introdusere teksturer og lag ved å bruke kontrasterende bakgrunner på arbeidsflatene, for eksempel et metallbakeplate på en flislagt benkeplate eller trebord.
Ved å bygge opp lag gir du det endelige bildet interesse og dybde. Du vil at maten skal se deilig og interessant, ikke livløs eller lite appetittvekkende.
En fin regel er å holde lagdeling og styling av motivet til du vil spise det.
3) Kraften til nøytral bakgrunn
Med tanke på de forrige tipsene er et godt utgangspunkt en nøytral bakgrunn å bygge videre på. Det kan være vanlig eller til og med strukturert, men når du begynner nøytralt, kan du lage mange forskjellige utseende med noen få enkle endringer.
Bruk maten og lagene til å introdusere farge, former, linjer og mer tekstur. Bakgrunnen er ikke ment å være hovedfokus, men brukes til å øke interessen og forbedre ditt endelige bilde.
Hvis du lager matbilde for arkivfotografering, vil du se mange bilder gjort på helt hvitt eller svart bakgrunn. Dette gjøres med vilje slik at maten er i fokus og ikke fortellende element.
4) Alt om vinklene
De mest anbefalte vinklene for matfotografering er rett over, rett på, eller i en førtifem grad / trekvart vinkel (kan variere litt). Bestem hvor nær du vil komme til maten. Vil du vise noe spesifikt eller en hel scene?
Husk emnet - noen mat ser veldig bra ut nærbilde, mens andre drar nytte av miljøet og historien.
Bonus Tips
Når du begynner å lage matfotografering, tar det ikke lang tid å innse at det ikke er så enkelt som det ser ut. Mange matfotografer bruker en matstylist for å hjelpe dem med å materialisere visjonen, ettersom styling er en ferdighet i seg selv.
Hvis du akkurat har begynt, eksperimentere for all del. Men hvis du kan bruke en matstylist, er det mye du kan lære av måten de jobber på og utvikle din egen stil og teknikk.
Konklusjon
Matfotografering er en ekstremt tilfredsstillende sjanger på grunn av all oppmerksomhet på detaljer den krever. Det er et omfattende tema med mange tips og triks som trengs for å skape det perfekte, herlige bildet. Dette er bare noen få å vurdere når du starter reisen. Del gjerne noen tips du har kommet over eller brukt i denne deilige sjangeren i kommentarene nedenfor.
Ta også en titt på noen av våre tips om matfotografering.