Bilder av BananaGranola og SuperDewa.
1. Fargeverdier
En del av attraksjonen til maten er slik den ser ut, så sørg for at bildene dine utstråler de riktige fargene som er knyttet til produktet. Før du begynner å ta, må du alltid ta en hvitbalanseavlesning fra et grått kort hvis du har en, eller hvis du bruker en kompakt, sett hvitbalansen til en forhåndsinnstilling som samsvarer med lysmiljøet du skyter i.
2. Se etter det beste lyset
Det beste lyset for å skyte mat er mykt og jevnt, og det er derfor mye av det blir skutt i studioer med store softboxer. Men hvis du ikke har dyrt studioutstyr til rådighet, kan du plassere maten foran et rent vindu for den samme effekten, eller hvis det er en spesielt lys dag og du får skygger på opptakene dine, skjul vinduet med et hvitt laken eller nett for å diffundere strålene eller bare flytte maten lenger fra lyskilden for å diffundere lysstyrken. Alternativt, hvis været er pent, bør du vurdere å kaste deg utenfor og skyte utendørs for å legge til et annet element av interesse for rammen.
3. Bakgrunn
Hvis du bruker en tallerken eller arbeidsflate som bakgrunn for opptaket ditt, må du sørge for at det er rent, ryddig og at det ikke er flekker av mat som plager periferien. Etter at du har tatt det første bildet ditt, kan du zoome inn under avspilling for å være sikker på at du ikke har gått glipp av noe som vil føre til timevis med Photoshop-kloning etter fotografering. Bakgrunnen og innstillingen du bruker, kan til slutt forbedre meldingen du vil oppnå, så bruk dette til å komplimentere maten i stedet for å forringe den; for eksempel et trehakkbrett antyder rustikk, et utendørs bord sier al fresco, firkantede plater antyder minimalisme osv. Vanligvis hvite bakgrunner bærer konnotasjoner av bildelager, så vær ikke redd for å injisere farge i bakgrunnen ved hjelp av fargede ark eller kort hvis varen er liten nok, for et ekstra element av interesse. Når du velger bakteppe, bruk en farge som komplimenterer maten eller reflekterer stemningen du vil skildre, da mørkere farger ofte kan påvirke tankene om komfort og varme, mens lysere, lysere farger dikterer ideer om friskhet og letthet.
4. Sammensetning
Tenk på hva som får maten til å se tiltalende ut, og finn en måte å selge den funksjonen på. En bred blenderåpning fungerer bra på produkter som presenteres i rader eller klynger og som lett kan identifiseres, for eksempel; cupcakes, kjeks og søtsaker osv. Hvis produktet er lite og rikelig, som for eksempel kaffebønner eller nøtter, bør du vurdere å beskjære det for å fylle hele rammen. Vurder også vinkelen din for å legge til interesse og følelse av dybde, skala og perspektiv. Få mest mulig ut av interessante mønstre og former ved å markere dette som fokus. Inkludert rekvisitter for å presentere produktet kan fungere godt for å formidle en følelse av skala eller handling, som øser, boller, vekter, støter og mørtel, eller for drinker bør du vurdere å dekorere glasset eller bakteppet med frukten eller smaken som brukes i ingrediensene.
5. Handling
I tillegg til å fotografere den ferdige artikkelen, er det mye å si for pågående oppskriftsbilder som viser at mat faktisk blir tilberedt. Tenk på bilder som har bevegelse, som hakking, blanding, steking, stigning i ovnen osv. Og bruk en lengre eksponering for å formidle følelsen av bevegelse og hastighet. Men ikke glem stativet!
