Et gjestepost av Deidra Wilson.
Mange av dere vil kanskje øke matfotograferingen fra iPhone til fabelaktig, men du er sikker på at det er umulig å gjøre uten en matstylist og ti store utstyr for å hjelpe deg med å få den retten til å se fantastisk ut. Jeg er et bevis på at det bare ikke er tilfelle. Hvis du har et team som er villig til å jobbe hardt og et sted som gir god belysning, er du mer enn halvveis der.
1. Arbeid med et flott team - selv om du er den eneste på det
Siden du sannsynligvis ikke har en matstylist, må du sørge for at du har en kokk som er villig til å gå utover når det gjelder plettering av retten. Du vil at alt skal være fargerikt og pent plassert. Eventuelle pynt skal være superfriske (ingen visne greener, takk!). Sauser, når de brukes som dekorasjon, skal være lyse og skinnende. Siden du ikke har en stylist, har du ansvaret for å style maten på tallerkenen. Se gjennom linsen og ta et par testbilder. Se på bildene og finn ut hva (hvis noe) som forringer bildet. Hvis det er det, kan du fikse det og prøve igjen!
2. Hold den fersk
Hvis du må fotografere over lengre tid, kan det være lurt å bytte ut deler av fatet etter behov. For eksempel - smeltet ost vil herde raskt og ikke lenger virke appetittvekkende. Hvis du fotograferer noen type kjøtt, vil det sannsynligvis begynne å frigjøre juice som vil ødelegge platen. Sett det på nytt og fortsett å skyte! Det er bedre å ta deg tid til å gjøre om noe, i stedet for å prøve å korrigere det i etterproduksjonen.
3. Fokuser på detaljene
For eksempel, hvis du har et stykke kjøtt som er grillet, må du sørge for at grillmerkene er vakkert rette og perfekt krysset. Hvis du har en sushi-rulle, må du sørge for at bitene er plassert på en tiltalende måte og at detaljer som sauser eller garnityr ikke forringer bildet. Noen ganger er mindre bedre når det gjelder matfotografering. En plate med for mye skjer vil lett forringe stjernen i bildet.
4. Bruk en overflod av naturlig lys når det er mulig
Naturlig dagslys har en tendens til å være det mest smigrende for ethvert motiv, inkludert mat! Jeg elsker å skyte mat rett ved siden av et stort vindu. Du kan enten bakgrunnsbelyse den ved å skyte inn i lyset, eller bruke det tilgjengelige lyset til å lyse opp bildet ditt. Hvis du må bruke lys, kan du prøve å bruke dagslysbalanserte varme lys eller strober (rundt 5000 K hvis mulig). Dette vil nesten replikere naturlig lys og tillate deg å oppnå vakre resultater.
5. Bruk en liten dybdeskarphet
Dette skaper interesse og dramatikk i faget og lar deg få mest mulig ut av det tilgjengelige lyset. Når du skyter med en grunne DOF, vil du ha fokuspunktet foran bildet. Så hvis du fotograferer en sushirulle, må du ikke fokusere på bitene lengst fra objektivet - fokuser på stykket nærmest fronten og la resten av rullen elegant blekne til en vakker bokeh.
Generelt, ha det gøy med det! Jeg har fotografert mat som kommersiell fotograf i mer enn et tiår. Hver skyting er forskjellig, og jeg har jobbet under nesten alle tenkelige forhold, inkludert mørke rom. Vær kreativ, vær villig til å tenke utenfor boksen og gjør deg klar til å eksperimentere og ha det gøy.
Deidra Wilson er en Las Vegas-fotograf som elsker å få mest mulig ut av enhver belysningssituasjon og lage utrolige bilder fra tilsynelatende ingenting. Du kan følge henne på Twitter på @deidraphoto