Steve Buchanan er en kommersiell fotograf i Maryland og en bidragsyter på Photocrati’s Photography Blog . Hans arbeid kan sees på www.buchanan-studios.com .
Mange av fotografene jeg kjenner er gadgethund. De elsker lekene sine. De elsker å snakke om dem, lese om dem, krangle om dem og sikle over de de ikke har råd til. Jeg er ikke så mye av en gadgethund. Jeg har min del av utstyret, og det vil av og til (ok, regelmessig) søle ut av utstyrsrommet og inn i resten av huset, men jeg har gjort et poeng å prøve å holde ting enkelt i min virksomhet og i min arbeid. For de som ønsker å komme i gang med matfotografering, har jeg samlet en liste over utstyr som jeg vil anbefale å få i orden.
1. Enhver Canon eller Nikon DSLR.
Jeg bryr meg ikke om hvor mange megapiksler, eller om den tar opp video, eller om den er fullformat eller dx-størrelse. Bare slik at du liker det, og du er komfortabel med å bruke den. Jeg vet at Sony, Fuji, Pentax og andre gjør perfekt gode dslrs, men Canon og Nikon har det største brukerbasen og tilbehørssortimentet, og det vil være viktig for deg en dag. Når det er tid for oppgradering, har Canon og Nikon vanligvis en bedre videresalgsverdi. Mitt primære kamera er en Canon 5D.
2. En makrolins
Produsentlinser er best, og selvfølgelig dyreste. De fleste av de store ettermarkedsmerkene er fine (Sigma, Tamron), men gjør din undersøkelse på de første, og jeg har hørt om noen kvalitetsproblemer fra tid til annen med ettermarkedsutstyr. Jeg vil ikke anbefale nærfiltrene som skrus inn i fronten på et objektiv og lar deg fokusere nærmere. De er forferdelig når det gjelder skarphet og flathet i feltet. Min primære linse, Canon 100mm f / 2.8 Makro.
3. Et godt stativ
Siden matfotografering handler om sakte å bygge bildet fra testskudd til testskudd, er et solid stativ et must. En vanlig oversett spesifikasjon på stativ er minimumshøyden når den er i bruk. Jeg har flere stativer, men den jeg bruker oftest er en Bogen / Manfrotton 3001 med 3035 hode. Det er et relativt lett stativ og et tungt hode, men jeg skyter på mange restauranter. Standard bordhøyde er 30 tommer, og noen ganger vil jeg ha rett i den høyden. Mine større og mer robuste stativer tillater ikke at jeg blir så lav.
4. Hjemmelagde reflekser
En tur til kunstbutikken vil sette opp dette for deg. Et par halve ark fomecore, noen sølvbrett, en brukskniv, noen funtak og et par kunstdukker, og du har alt du trenger for å lage reflekskort og et middel til å holde dem på plass.
5. En datamaskinarbeidsstasjon som er i stand til å skyte fast
Å spesifisere et datamaskins arbeidsstasjonsoppsett er en helt annen ormeboks, men sjansen er stor for at du allerede jobber med en, så den største tingen å legge merke til her er muligheten til å skyve fast. Jeg skyter Canon og EOS-fangst fulgte med kameraet mitt. Jeg vet ikke om Nikon inkluderer Capture-programmet deres eller ikke, men det er verdt å få det om nødvendig. Igjen krever skyting av mat at du skyter, ser, gjentar. Det er mye lettere å evaluere bildene dine på en bærbar PC-skjerm enn på den lille LCD-visningen på baksiden av kameraet.
6. En fargekontroll
Noe som Expodisc eller en Macbeth fargekontroll er avgjørende. Jeg skyter ALLTID et fargekart på hvert skudd. Dette er enda viktigere når du bruker tilgjengelig lys, siden tilgjengelig lys sjelden samsvarer med de forhåndsinnstilte hvitbalansene på kameraet. Ingenting ser mindre appetittvekkende ut enn en grønn banan.
7. Studio Strobes eller Monolights
Disse kan være ganske dyre, eller relativt billige. Alt avhenger av hvor mye du skyter og hvor hardt du er på utstyret ditt. En viktig faktor å huske på er tilgjengeligheten og mangfoldet av lysmodifikatorer for ditt spesifikke system. Et typisk studiooppsett for meg inneholder 2 eller 3 lys med ganske fokuserte lysmodifikatorer som rutenett eller snoot og 1 mykt fylllys, vanligvis en softbox overhead eller litt bak.
Du vil merke at strober er i bunnen. Det er fullt mulig å ta noen flotte bilder med bare tilgjengelig lys og litt grunnleggende utstyr. Hvis du har de tre første, tror jeg du har alt du trenger for å gjøre noe topp arbeid. Visst, hvis du skal henge helvetesild og begynne å selge deg selv som proff, trenger du mer. Men hvis du vil komme i gang og lære deg rundt matfotografering, vil dette få deg i bevegelse. Jeg tror mange fotografer bruker mangel på midler til å kjøpe virkelig kule utstyr som en krykke - ikke gjør det.
Fra redaktøren (Darren Rowse): Takk til Stephen for dette innlegget. Selvfølgelig kommer poenget hans med Canon / Nikon-kameraer nok til å føre til litt debatt (fortsetter tidligere erfaringer). Jeg er mer enn glad for at denne debatten skal skje nedenfor - bare vær sivilisert.
For ordens skyld - DPS elsker flotte bilder - ikke noe bestemt merke av kamera. Hvis du kan ta et fantastisk skudd med en Sony, Pentax, Sigma eller til og med en Kodak … det er fantastisk! Bruk hva din økonomi, preferanser og situasjon fører deg til, og fortsett å skyte!