Leter du etter ideer om matfotografering for å bli inspirert? Du har kommet til rett sted.
Profesjonelle high-end jobber innen matfotografering har ofte en produsent, en art director, en husøkonom og en matstylist - eller en delmengde av disse. Men hvis du akkurat har begynt, eller bruker matfotografering til bloggen din, må du ta vare på alt på egen hånd.
Disse matfotograferingsideene er ment å hjelpe - og dekker mye nøkkelinformasjon, fra å velge rekvisitter til å redigere bilder. Så fortsett å lese!
1. Bruk ikke-reflekterende rekvisitter når det er mulig
En av de vanskeligste tekniske utfordringene innen matfotografering er å håndtere refleksjoner. Vanligvis er tallerkener, glass og bestikk laget av reflekterende materialer som det kan være veldig vanskelig å fotografere. Derfor anbefaler jeg deg å jobbe med matte rekvisitter hvis mulig.
Tenk på de to koppene ovenfor. For å lage et godt bilde med den blanke, keramiske koppen, hadde jeg brukt mye tid og krefter på å administrere refleksjonene i kameraet - og jeg hadde sannsynligvis fullført jobben i etterbehandling. Men med den matte koppen hadde jeg ingen problemer; Ulempen er at det ikke alltid er lett å finne ikke-reflekterende rekvisitter.
Saltglasert keramikk eller terrakotta er gode valg for tallerkener og boller, avhengig av utseendet du vil oppnå. Når det gjelder bestikk, finn redskaper i sølv eller tre. Men det må være fornuftig med stemningen på bildet.
Til slutt kan du prøve en matt etterbehandlingsspray for flasker og glass. Det er noen profesjonelle alternativer, men du kan også eksperimentere med deodorant og hårspray.
2. Øv hver sjanse du får
Øvelse gjør mester, så du bør øve på matfotografering så mye som mulig.
Å spise ute er en fin måte å øve på, fordi det gir deg en annen setting og utfordrende belysning. I tillegg er øvelsesbilder også bra for sosiale medier; du kan legge ut matbilder på nettsteder som Instagram for å bygge merkevaren din og utvide virksomheten din.
Du har ikke mye kontroll når du skyter på en restaurant, spesielt hvis du bruker telefonen - men det er en utfordring som vil hjelpe deg med å forbedre deg.
Og du kan gjøre noen ting, for eksempel:
- Velg riktig kameravinkel
- Ordne elementene på bordet på en behagelig måte
- Øv nøye retningslinjer for sammensetning
Hvis du liker det og blir god på det, kan det faktisk være ditt spesialiseringsområde å fotografere restaurantmat til sosiale medier. Mange restauranter ansetter for tiden profesjonelle fotografer for å fylle ut sine egne sosiale mediekanaler.
3. Ta hensyn til komposisjon
Matfotografering sammensetning refererer til plasseringen av elementer (mat, boller, bestikk, etc.) innenfor rammen. Det er en viktig matfotograferingsfaktor fordi den vil definere hvordan betrakteren oppfatter hele scenen.
Det er mange komposisjonsretningslinjer du kan bruke for å få matfotografering til å skille seg ut. Husk at disse retningslinjene ikke er universelle; mens en "regel" kan passe til ett bilde, er det kanskje ikke riktig for det neste. Alt avhenger av elementene i scenen din og hva du prøver å kommunisere.
For eksempel overfører rette linjer og en firkantet komposisjon stabilitet, mens diagonale linjer og trekantsammensetninger gir et dynamisk bilde.
De fleste kameraer har et rutenett med tredjedelsregelen, som er en grunnleggende retningslinje for sammensetning som antyder at du plasserer nøkkelelementer en tredjedel av veien inn i rammen. Imidlertid tilbyr mange kameraapps et bredere utvalg av nett, for eksempel det gyldne forholdet - så å eksperimentere med smarttelefonen din kan være en god måte å trene øyet på.
Husk at du alltid kan forbedre sammensetningen ved etterbehandling ved å bruke beskjæringsverktøyet. Faktisk tilbyr Lightroom og Photoshop komposisjonsrist for å styre avlingene dine.
4. Lær å bruke - og prioritere - kamerainnstillingene
Det er tre innstillinger du må ta i betraktning når du eksponerer bildet: linsen som lyset beveger seg gjennom (blenderåpning), hvor lenge lyset kommer inn (lukkerhastighet), og i hvilken grad lyset forsterkes av kameraet ditt (ISO) . Men du må være forsiktig fordi hver av disse kamerainnstillingene følger med annen effekter som kan ødelegge et bilde.
Så hva skal du bruke til å justere eksponeringen?
Utvidelse eller innsnevring av blenderåpningen vil avgjøre hvor mye av bildet ditt er i fokus. Dette er kjent som dybdeskarpheten. Så hvis du har et stille motiv og bruker et stativ, må du først justere blenderåpningen for å oppnå ønsket feltdybde. La ISO stå på 100, og senk deretter lukkerhastigheten for å eksponere bildet riktig.
Nå, med lang lukkertid, ser alle objekter i bevegelse uskarpe ut. Hvis du vil fryse bevegelse, må du holde en rask lukkerhastighet. Så for matfotograferingsscener med bevegelse, bør du prioritere lukkerhastigheten. Still deretter inn blenderåpningen basert på dybdeskarphet. Til slutt, juster ISO.
Merk: Jo høyere ISO, jo mer støy vil du ha på bildet ditt; jo lavere ISO, desto glattere og skarpere blir resultatet (alt annet er like). Så du bør alltid bruke lavest mulig ISO.
5. Velg riktig vinkel
Ditt valg av kameravinkel kan lage eller ødelegge et fotografi. Det er tre hovedvinkler for matfotografering:
- Toppvinkelen. Mest kjent som flat lay, dette er en trendy stil på Instagram. For å lage et toppvinkelskudd, bør du ha sensoren parallell med motivets plan. (For inspirasjon fra toppvinkel, søk på Instagram etter hashtags #flatlayphotography eller #flatlaystyle.)
- 45 grader. Plasser kameraet i en 45 graders vinkel fra det flate bordet eller overflaten som maten ligger på. Denne vinkelen etterligner måten du normalt ser mat på.
- På et nivå. For denne vinkelen må du slippe kameraet ned til motivets nivå (objektivet ditt vil ofte sitte rett over bordet).
6. Velg riktig lys
Hvilken type lys- og belysningsoppsett du bruker, vil avgjøre stemningen og stemningen til matfotograferingen din.
Foretrekker du å gjøre mørke, humørfylte bilder eller lyse og eteriske? Liker du å bruke kunstig lys eller dagslys? Bør lyset komme fra siden, baksiden eller fronten?
Det er ikke en hard regel som sier hva som er riktig eller galt. Ta belysningsvalg basert på hva du vil at bildet skal kommunisere.
7. Ta noen makroskudd
Makrofotografering produserer nærbilder av forstørret mat, og det kan være en enkel måte å legge til litt variasjon i matfotograferingen.
For å oppnå makroforstørrelse anbefaler jeg et makroobjektiv eller utvidelsesrør, selv om du kan ta nær makrofotografering med et teleobjektiv.
Du kan ta makrobilder av en liten ingrediens, eller du kan markere en detalj fra en større tallerken. Det er en kreativ tilnærming som kan forbedre vanlige fag. Her er noen tips for å komme i gang med makrofotografering:
- Bruk alltid et stativ. Ved makroforstørrelser kan selv den minste bevegelsen endre fokus og sammensetning. Et stativ vil låse fokuset ditt og holde komposisjonen konsistent.
- Bruk den bakre LCD-skjermen og fokuser manuelt. I makrofotografering er dybdeskarpheten veldig grunne. Hvis du vil spikre fokuset hver gang, bør du glemme søkeren og jobbe med LCD-skjermen på kameraet. Deretter kan du zoome inn og justere fokus manuelt.
- Bruk selvutløseren eller en fjernutløser. Dette vil unngå at kameraet rister ved å trykke på lukkerknappen.
8. Mat er kultur, så gå ut av studioet
Som Penny De Los Santos, tidligere National Geographic, prisbelønt fotograf, sier: “En matfotograf er en visuell matantropolog. Det handler ikke bare om mat på tallerken; (det handler også om) øyeblikkene, forbindelsene, scenene, stedene, historiene. "
De fleste tenker på matfotografering som en prepped-in-the-studio-jobb eller som raske smarttelefonbilder på en restaurant. Men å fotografere en høst eller et matmarked gir rom for andre typer matfotografering (som blandes med sjangere som reisefotografering og dokumentar).
Så for å berike matfotograferingsopplevelsen din og utvide kreativiteten din, prøv dette!
9. Utvikle din personlige stil
Matfotografering er et stort felt med mange forskjellige tilnærminger. Hvilken type matfotografering vil du gjøre? Livsstilsfotografering? Fortsatt liv? Produktbilder?
En annen måte å tenke på dette er å starte med typen motiv du vil skyte. Du kan velge mellom råvarer eller kokte retter. Uansett vil beslutningene du tar bestemme din personlige stil og estetikk.
Ikke bekymre deg, skjønt; du trenger ikke å bestemme deg alt først. Når du har gjort noen grunnleggende valg, vil stilen din utvikle seg mens du går. Da kan du reflektere over det, ta bevisste beslutninger og perfeksjonere det med tiden.
Men husk at redigeringsprosessen din vil påvirke stilen din, så vær også oppmerksom på den.
10. Retusjere bildene dine
Hvis du ikke jobber med en husøkonom eller en matstylist, har du kanskje ikke den perfekte tallerkenen eller ingrediensen hver gang.
Det er der retusjeringsferdighetene dine spiller inn. I Photoshop kan du perfeksjonere kanten av en grov informasjonskapsel, fargelegge kanten av en frukt som ikke er moden ennå, eller plassere kirsebæret på en cupcake. Du kan også kvitte deg med uønskede refleksjoner.
11. Bruk forhåndsinnstillinger
Å bruke forhåndsinnstillinger og handlinger er en fin måte å få raskere redigering og utvikle en jevn arbeidsflyt. Du kan lage dine egne forhåndsinnstillinger, eller du kan få dem fra andre fagpersoner. Det er mange alternativer på markedet, enten gratis eller til salgs.
Matfotograferingsideer: konklusjon
Vel, det er det:
11 matfotograferingsideer for å få dine kreative juice til å flyte. Så ha det gøy med matfotografering!
Nå over til deg:
Hvilke av disse matfotoideene er din favoritt? Har du bilder av matfotografering du er stolt av? Del dine tanker (og bilder) i kommentarene nedenfor!