Interessen for matfotografering øker takket være plattformer som Instagram og muligheten til å ta et raskt bilde av hvert måltid takket være smarttelefoner. Hvis du ønsker å oppgradere matfotograferingsspillet ditt, trenger du kanskje ikke mye for å påvirke det. Behold kameraet du har, og ikke legg til utstyr i verktøykassen. I stedet justerer du perspektivet ditt og legger til enkle elementer for å gjøre retten din mer naturlig.
Her er seks tips for forskjellige matfotograferingsvinkler som du kan fange av en tallerken for å få unike bilder. Alle bildene er tatt med et DSLR-kamera og naturlig lys.
1. 45-graders vinkelskudd
Dette er den vanligste fotograferingen av mat der ute: 45-graders vinkelbildet tatt fra perspektivet til noen som sitter ved bordet. Det er ikke noe galt med dette bildet, da det er det vanlige synet på en rett som de fleste spisesteder kan assosiere seg med. Men det er litt kjedelig i den forstand at nesten alle med et kamera automatisk vil knipse denne vinkelen.
2. Topp-ned-skudd
En annen matfotograferingsvinkel som blir stadig mer populær, men som kan være litt vanskeligere å oppnå, er skudd ovenfra og ned. Det er et fugleperspektiv på parabolen som kan være vanskelig å gjøre fra høye bordplater eller uten vidvinkelobjektiv.
Dette kan også være eller ikke være en smigrende vinkel for maten din (for eksempel vanligvis ikke den beste vinkelen for å fotografere smørbrød eller burgere). Dette bildet er imidlertid mest effektivt for å vise frem en tallerken med mange komponenter som ikke lett kan sees fra 45 graders vinkel. Det fungerer også veldig bra for å vise et fullverdig bord med mange retter.
3. Makroskudd
Nå trer vi inn i litt mer avansert matfotograferingsområde. Makroskuddet er et ekstremt nærbilde som ofte avslører fine detaljer som ikke lett sees av det blotte øye. Historisk sett var denne typen bilder vanskelig å oppnå uten et skikkelig kamera og makroobjektiv.
Imidlertid er mange smarttelefoner og til og med inngangskameraer utstyrt med en makromodus som gjør det mulig å ta nærbilder. Bruk den modusen for å få et nytt syn på maten din. Nedenfor er et sous-vide egg dekket av kaviar og flekker av gull. Gitt den lille størrelsen, er det best å fotografere i makromodus for å vise frem de små detaljene.
4. Med en annen rett
Ikke bare fotografer parabolen av seg selv. I stedet viser noen skala eller bare legg til et ekstra element i bakgrunnen ved å skyve inn en annen tallerken. Når det er mulig, gjør den ekstra retten gratis for hovedtemaet. For eksempel en burger med pommes frites eller en Cæsarsalat med hovedretter.
5. Innlemme restaurantinteriør
Foruten å fokusere på maten, ta en titt på omgivelsene dine og se om det er interessante elementer i restauranten som kan gi en god fotograferingsbakgrunn. Eksemplene nedenfor bruker restaurantens unike tapet og en murvegg av eføy som provisoriske fotobakgrunner.
6. Bruk hendene
Når du er ferdig med å ta skjønnhetsbilder av en perfekt sammensatt rett, ta den fra hverandre! Ved å legge til hender eller til og med redskaper som trekker maten fra hverandre, legger dette til ekthet, da det viser noen som aktivt engasjerer seg i retten. I noen tilfeller er denne handlingen nesten viktig for å vise maten i sitt beste lys. Vurder pasta eller nudler. Ofte er det dekket av saus eller pynt, noe som gjør det vanskelig å se nudlene under. Dette løses enkelt ved å få en gaffel eller spisepinner til å grave der inne og trekke opp en haug med nudler. Det samme gjelder burgere og sandwicher. Fotograf den hele, men skjær den i to for å vise en mer organisk side av retten.
I noen tilfeller er denne handlingen nesten viktig for å vise maten i sitt beste lys. Vurder pasta eller nudler. Ofte er pasta dekket av saus eller pynt, noe som gjør det vanskelig å se nudlene under. Dette løses enkelt ved å få en gaffel eller spisepinner til å grave der inne og trekke opp en haug med nudler. Det samme gjelder burgere og sandwicher. Fotograf den hele, men skjær den i to for å vise en mer organisk side av retten.
Det samme gjelder burgere og sandwicher. Fotograf den hele, men skjær den i to for å vise en mer organisk side av retten.
En nudelsupperett servert som den er, der nudlene er veldig vanskelig å se.
Ovenstående nudlerett blir trukket fra hverandre av spisepinner.
En burger av seg selv.
Den samme burger skåret i to og holdt opp av en hånd.
For å konkludere
Matfotografering trenger ikke å være veldig komplisert med tonnevis av belysning og matstyling. I stedet kan du lage vakre og unike matbilder ved bare å endre perspektivet ditt og legge til noen få enkle elementer for å gi bildene dine en mer naturlig følelse.
Har du noen egne matfotograferingstips? Legg dem gjerne til i kommentarene nedenfor!