Et gjestepost av Dario Milano fra Matpiksler
Maten ligger foran oss hver dag - 24/7. På platene våre, i magasiner, på TV og til og med på dataskjermer.
Hvis vi ikke spiser det, snakker vi om hva vi nettopp spiste eller om hva vi skal spise! Vi er det vi spiser; kostholdet vårt gjenspeiler vår livsstil, våre valg og vår tro.
Jeg er matfotograf og elsker jobben min; men jeg har ikke alltid vært bare fotograf av mat … Jeg er faktisk en kvalifisert kokk og tilbrakte 15 år av livet mitt på kjøkken over hele verden; Jeg elsker maten min og jeg elsker å fotografere den!
La meg gi deg 10 gode tips for å ta munnvannende bilder av mat.
1. Velg ferske og lokalt dyrkede ingredienser, ikke manipuler maten for mye og hold den enkel.
La maten snakke for seg selv og fortelle historien. Jeg kjeder meg med å se bilder av jordbær, men jeg har ikke sett så mange bilder av vaniljesaus!
2) La maten fortelle deg hvordan den vil bli fotografert
Er det noe med maten eller retten før deg som har fanget oppmerksomheten din, hva var det? er det formen eller er det tekstur? Svar på dette, så vet du om du trenger et hardt eller et mykt lys. Svar på dette, så vet du hvilken vinkel som er best å fotografere motivet ditt fra. La maten informere deg om hvordan du fotograferer den.
3) Fortsett å observere motivet ditt.
Er det fargerikt og levende? Maten er kongen, velg rekvisitter og bakgrunn som utfyller maten din uten å være overveldende; Hold øye med kontrasten.
4) Få bildet du hadde i tankene, og bytt deretter kameravinkel.
Utforsk og eksperimenter: det beste bildet er ofte ikke det du planla.
5) Bruk et stativ
Jeg kan aldri understreke nok hvor avgjørende dette er. Et stativ vil redusere til nesten null enhver sjanse for kamerarystelser og vil tillate deg å ta lengre eksponering - noe som er praktisk i situasjoner med lite lys - dvs. restauranter og barer med nedtonet lys.
6) Siden jeg nevnte restauranter og barer, handler mitt sjette tips om hvitbalanse
Hvitbalanse (WB) - ethvert moderne kamera, jevne punkt og skudd, har kontroll for WB, så bruk det. Noen ganger gir en oransje rollebesetning et varmt og intimt humør, men noen ganger er det bare irriterende. I tillegg til dette kan hvitbalansekontrollen brukes som et kreativt verktøy; bare utforsk de forskjellige alternativene.
7) Kommer tilbake til motivet vårt, og hvordan vi skal fange det - hvilken type linse er mer passende?
Generelt fungerer grunne dybdeskarphet veldig bra med mat fordi det isolerer hovedmotivet mot bakgrunnen - og trekker betrakterens oppmerksomhet rett på det. Hvis jeg bare skulle anbefale en linse for matfotografering, ville det være en 50 mm f 1,8: den er liten og lett, den er ikke dyr. Det er et raskt objektiv og kan også brukes til alle andre typer fotografering.
8) Gå etter detaljene og føl rammen med motivet ditt
Noen ganger er mindre mer, spesielt når maten er helten.
9) Prøv å få bildet rett i kameraet
Ikke stol for mye på Photo Shop for å rette feil; etterbehandling skal bare ta mellom 2 og 5 minutter per bilde.
10) Ta mange referanseskudd
dvs. ta bilder av belysningen, bilder av bakgrunner og rekvisitter. Legg merke til feilene dine, la andre inspirere deg og søke andres tilbakemeldinger. Amen!
Ah … en ting til, spis rekvisittene !!
Få flere matfototips her
Ta en titt på mer av Dario Milans arbeid på Food Pixels.